?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сегодня мы углубимся на север Мексики и продолжим изучать винные маршруты в штате Нижняя Калифорния. Нет лучшего места, чем город Росарито, чтобы начать своё путешествие по краю виноделия северной Мексики. Стильная, со своим почерком, кухня, к примеру: омар "Puerto Nuevo», с фасолью, лепешкой и соусами в сочетании с розовым или белым вином, покоряет раз и навсегда. Лучшим вариантом будет остановка в одном из бутик-отелей в долине, чтобы далее начать познавать Валье-де-Гуадалупе...

Adobe-guadalupe

Отели в этих местах рассчитаны на любых путешественников и даже бюджетных. Большинство отелей предлагают уникальные виды на виноградники и завтраки на свежем воздухе рядом с виноградниками. Итак, какие же виноградники стоит посетить? Обязательно стоит заехать на Adobe Guadalupe, один из крупнейших виноградников в долине, принадлежащей семье Миллер, где в подвалах можно продегустировать Каберне Совиньон, Темпранильо и Мерло, отведать деревенского хлеба с оливковым маслом, которые здесь тоже производят.

Mexico-vino

Если вы хотите лицезреть красивые панорамы долины, то посетите виноградники Виктора Сегура и тогда вы увидите виноградники в облаках. На первый взгляд - лоза на этом винограднике молодая, но она доминирует в долине. Стоит также посетить и монастырские виноградники Quinta, принадлежащие Рейнальдо Родригесу, который начал этот проект шесть лет назад, возродив традиции своей семьи. На этих виноградниках можно взять уроки посадки лозы и постигнуть процесс изготовления вина. Вкусы монастырского вина Quinta - это вкусы и ароматы Темпранильо и Каберне-Мерло. Не пропустите возможность насладиться белым вином Natal, очень интересное вино, которое производится виноделом в честь рождения сына.

Rosarito

На виноградниках La Lomita, изготавливают молодое вино, да и сама местность и антураж располагают - здесь снимались даже некоторые молодёжные сериалы. Экскурсия в погреба… они могут быть разных оттенков - от синего до красного, в зависимости от настроения винодела. Дегустацию вин можно удачно совместить с блюдами мексиканской кухни от шеф-повара Хавьера Пласкенсия, видного представителя кухни Калифорнийского залива. Представьте себе… салат из огурцов с красным рисом и перепелиными яйцами в паре с белым вином или молочный ягнёнок конфи под сыром и с зелёной фасолью в паре с красным вином.

Ramonetti

Напоследок стоит посетить подвалы сыродельни Ramonetti, расположенные в долине Охос-Негрос. Попробовать традиционные тирадито, гребешки в сухарях с сыром и ребрышки жареного ягненка. Сами подвалы интересны тем, что вход в них находится в стилизованном под кантри доме, с фотографиями об истории семьи Ramonetti, а в подвал, где и созревают пятилетние (!) сыры, ведут деревянные лестницы ручной работы.

Mexico-vino

Рассказ о виноградниках Нижней Калифорнии будет неполным, если не понимать тот факт, что штат расположен на берегу прекрасного Калифорнийского залива. Поэтому в местной кухне зачастую встречаются и морепродукты. Пожалуй, что для тех, кто любит и вино и море - удачное расположение виноградников Нижней Калифорнии у берегов Калифорнийского залива является идеальным вариантом для путешествия по маршрутам винной Мексики. И если с виноградниками более или менее всё ясно, то для понимания полноты картины мы прилагаем видео о Калифорнийском заливе.



Вернёмся в Центральную Мексику. Сан-Мигель-де-Альенде, город, который насыщен колониальными сокровищами и является Всемирным наследием - будет вашей отправной точкой в начале винных маршрутов по штату Гуанахуато. Этот штат не от мира сего, он является наиболее чувственным и изысканным представлением своего народа, на его территории очень бережно хранится культурное наследие, здесь люди по-особенному чувствуют гордость за свою землю, свободу и независимость. Какие виноградники можно обнаружить здесь, какие рестораны посетить, и какое из лучших вин оценить?

Mexico-vino

Начните свой тур с посещения винокурни Vega Manchon, также известной, как «Колыбель Земли», она расположена на 11-ом километре шоссе Долорес-Идальго от Сан-Луис-де-ла-Пас, она и будет являться первой остановкой на вашем маршруте. Насладитесь длительной прогулкой среди виноградников, попробуйте различные сорта винограда, которые здесь произрастают. После посещения винного погреба и дегустации, отведайте местную кухню и фирменное блюдо этих мест - омаров. Усядьтесь поудобнее с бокалом вина и наблюдайте закат над виноградниками – это волшебное зрелище.

Ваша следующая остановка должна быть на ранчо Санта-Глория, в оазисе творчества и заново открываемой архитектуре, где методы виноделия происходят от древних римлян и где у вас есть возможность продегустировать вино Монтепульчано, Темпранильо и Гренаш. Ранчо расположено на 7,5 километре от Сан-Мигель-де-Альенде.

Vinicola-Toyan

На винокурнях Vinícola Toyan расположенных в 12 километрах от Сан-Мигель-де-Альенде, вы обнаружите мистику, устройство 25-метрового подвала было сконструировано Мартой Молина, которая считает, что две части метеорита создают энергетический баланс для вина. Метеориты расположены у входа в подвал. Свои подвалы Марта называет сердцем вина, и сердце требует мира и покоя, поэтому в конструкции подвала использованы редкие материалы и специальное освещение. По окончании дегустации, будет совсем не лишним насладиться местной органической кухней, продукты для которой выращиваются здесь же, среди виноградников.

Подробнее о путешествии по Мексике

Comments

( 72 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
leghe
Sep. 10th, 2013 11:38 am (UTC)
винокурни - как звучит!
alexkolos
Sep. 10th, 2013 11:41 am (UTC)
Просто слух ласкает!+)
(no subject) - leghe - Sep. 10th, 2013 11:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - alexkolos - Sep. 10th, 2013 11:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - leghe - Sep. 10th, 2013 11:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - jazztour - Sep. 10th, 2013 11:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - leghe - Sep. 10th, 2013 11:53 am (UTC) - Expand
alexkolos
Sep. 10th, 2013 11:42 am (UTC)
Всё хорошо, всё красиво, и выпить захотелось.... Только почему индейцы Майа вымерли не понятно!+)
jazztour
Sep. 10th, 2013 11:51 am (UTC)
от дикого винограда не получишь хорошее вино, вот и вымерли)
(no subject) - alexkolos - Sep. 10th, 2013 11:58 am (UTC) - Expand
frrb
Sep. 10th, 2013 11:48 am (UTC)
вкусное вин сыр - что может быть лучше вечером?)
jazztour
Sep. 10th, 2013 11:50 am (UTC)
а иногда и утром)
(no subject) - frrb - Sep. 10th, 2013 11:55 am (UTC) - Expand
0bovsemka
Sep. 10th, 2013 11:59 am (UTC)
мне бы все то, что рядом с вином, привет)))
jazztour
Sep. 10th, 2013 12:00 pm (UTC)
Привет) ну да, с вином то у вас там полный порядок)
(no subject) - 0bovsemka - Sep. 10th, 2013 12:10 pm (UTC) - Expand
doktor_bolzen
Sep. 10th, 2013 12:04 pm (UTC)
сыр с вином...
пойду в магазин, что-ли...
jazztour
Sep. 10th, 2013 12:06 pm (UTC)
привет, за пельмешками?)
(no subject) - doktor_bolzen - Sep. 10th, 2013 12:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ljpromo - Sep. 10th, 2013 12:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - jazztour - Sep. 10th, 2013 12:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ljpromo - Sep. 10th, 2013 12:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - jazztour - Sep. 10th, 2013 12:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - doktor_bolzen - Sep. 10th, 2013 12:54 pm (UTC) - Expand
onshe33
Sep. 10th, 2013 12:06 pm (UTC)
Красота страшная сила, тут она в самом расцвете...
jazztour
Sep. 10th, 2013 12:22 pm (UTC)
и с погодой всегда предсказуемо, эх, сейчас бы не в пасмурной Москве, а на винограднике оказаться в Мексике)
(no subject) - onshe33 - Sep. 10th, 2013 12:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - jazztour - Sep. 10th, 2013 12:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - onshe33 - Sep. 10th, 2013 12:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - jazztour - Sep. 10th, 2013 12:32 pm (UTC) - Expand
irindia20
Sep. 10th, 2013 12:07 pm (UTC)
Прекрасный тур, вкусный))
jazztour
Sep. 10th, 2013 12:21 pm (UTC)
и пьяный)
(no subject) - irindia20 - Sep. 10th, 2013 12:51 pm (UTC) - Expand
ljpromo
Sep. 10th, 2013 12:19 pm (UTC)
как же есть-то захотелось:)
реально неизвестная мексика
думал, они только текилу и пиво из кактусов гонят:)
jazztour
Sep. 10th, 2013 12:20 pm (UTC)
пульке, мескаль же ещё) потом расскажем
(no subject) - ljpromo - Sep. 10th, 2013 12:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - jazztour - Sep. 10th, 2013 12:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sen_semilia - Sep. 10th, 2013 12:40 pm (UTC) - Expand
juliska
Sep. 10th, 2013 12:22 pm (UTC)
Одно только словосочетание "винные маршруты" чего стоит:))
jazztour
Sep. 10th, 2013 12:26 pm (UTC)
а вот маршруток там винных нет)
(no subject) - juliska - Sep. 10th, 2013 12:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - jazztour - Sep. 10th, 2013 12:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliska - Sep. 10th, 2013 12:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sen_semilia - Sep. 10th, 2013 12:40 pm (UTC) - Expand
sterljad
Sep. 10th, 2013 12:25 pm (UTC)
виноград хочу!))
jazztour
Sep. 10th, 2013 12:26 pm (UTC)
Юль, у вас же этого добра... или нет?
(no subject) - sterljad - Sep. 10th, 2013 12:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - jazztour - Sep. 10th, 2013 03:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sterljad - Sep. 10th, 2013 03:14 pm (UTC) - Expand
brenik
Sep. 10th, 2013 12:38 pm (UTC)
мне виноградники очень нравятся.
jazztour
Sep. 10th, 2013 03:11 pm (UTC)
умиротворяют
sen_semilia
Sep. 10th, 2013 12:43 pm (UTC)
Очень хочется лицезреть долины виноградников, вкушать салат с молочным ягнёнком, от лобстеров тоже не отказалась бы, да и просто деревенский хлеб с оливковым маслом и вином - тоже замечательно!

Фотографии очень красивые!
sen_semilia
Sep. 10th, 2013 12:44 pm (UTC)
Кстати, у меня в верхнем посте подведены итоги конкурса Рассветы, приходите поздравлять победителей :-)
moltshun
Sep. 10th, 2013 01:22 pm (UTC)
Какие омары... Какие тортильи...
Как-то особенно остро почувствовала голод:-)
jazztour
Sep. 10th, 2013 03:11 pm (UTC)
Привет) приятного аппетита что ли)
(no subject) - moltshun - Sep. 10th, 2013 03:28 pm (UTC) - Expand
yulya_rus
Sep. 10th, 2013 03:15 pm (UTC)
То Куба, то Мексика!!! А мне что - разорваться?!
jazztour
Sep. 10th, 2013 03:52 pm (UTC)
вот как-то надо чередовать)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 72 comments — Leave a comment )
jazz
jazztour
Больше чем путешествие
www.jazztour.ru
October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
ДЖАЗ ТУР






Powered by LiveJournal.com